Cocina De La Huerta De Murcia PDF by chuska {

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Una SelecciÃ³n de recetas tradicionales recopiladas y cocinadas por las PeÃ±as Huertanas. Con la llegada del buen tiempo, la ciudad de Murcia celebra sus \"Fiestas de Primavera\" recuperando todas aquellas ancestrales tradiciones que un dÃa caracterizaron a la huerta murciana. Durante una semana Murcia se viste de huerta, inundÃ¡ndose la ciudad de numerosas barracas donde se ofrece al \"urbanitas\" capitalino la posibilidad de degustar todos los tÃpicos platos huertanos que configuran la rica y peculiar gastronomÃa de nuestra tierra, transmitida de generaciÃ³n en generaciÃ³n y reflejo de una peculiar idiosincrasia.
Desde la ensalada murciana al zarangollo, pasando por los michirones, el pisto, el arroz con costillejas o postres como los paparajotes, la huerta ofrece todo un mundo de posibilidades culinarias para deleite de murcianos y visitantes.